Ikada News Online

@IkadaNewsOnline - Wah ... Ternyata Kopi Jawa, Kopi Terenak di Dunia - Selain rendang telah diklaim sebagai makanan terenak di dunia, kini datang dari segi minuman Indonesia yang juga dinilai terenak di dunia, yaitu kopi Jawa. Seperti dilansir Ehow, Senin (23/1/2012), kopi jawa merupakan kopi terenak di dunia selain merupakan salah satu sumber kopi dunia yang paling berharga.Meskipun tidak dijelaskan secara spesifikasi jenis minuman lain di dunia yang juga tak kalah menyegarkan namun entah kenapa kopi Jawa bisa dikatakan terenak di dunia.

Mungkin saja karena faktor asal mula kopi Jawa hingga bisa terkenal seantero dunia. Dijelaskannya lagi bila pulau Jawa merupakan salah satu dari beberapa pulau di Indonesia yang tumbuh tanaman kopi. Awalnya, istilah kopi Jawa di identifikasikan kopi arabika.Produksi kopi di Jawa pun sudah dilakukan dari tahun 1696 dengan perkebunan kopi paling suskses pertama di jaman kolokial Eropa yang dijalankan oleh perusahaan India Timur Belanda, oleh karena itu pulau Jawa memimpin dunia dalam produksi kopi bahkan proses itu masih menjadi produksi terbesar di dunia, meskipun pada kenyataannya Indonesia tetap terbesar ketiga penghasil kopi di dunia.

Diungkapkannya lagi, dilihat dari segi geografisnya setelah Belanda yang mencobai kenikmatan kopi Jawa, para raja di Prancis pun juga perlahan diperkenalkan kopi Jawa melalui daratan Karibia, dan dari sanalah produksi kopi Jawa mulai menyebar ke Amerika Selatan, bahkan sampai sekarang pun warga Amerika Serikat menyebut kopi di Amerika berasal dari Jawa.Tak hanya itu saja, di Amerika pun hampir semua makanan yang diolah dari kopi, menggunakan kopi Jawa.

Lalu muncul pertanyaan? Kenapa hanya kopi Jawa yang paling enak di dunia padahal ragam jenis kopi di Indonesia sangat banyak dan juga tidak kalah enak dengan kopi Jawa.Menurutnya, Kopi Jawa memiliki keasaman yang rendah dikombinasikan dengan kondisi tanah, suhu udara, cuaca serta kelembaban udara. Kopi Jawa pun sangat terkenal dengan Arabika usia, dimana bila disimpan tingkat keasaman dari kopi Jawa akan semakin berkurang.

@IkadaNewsOnline - Walah Didera Skandal Pornografi, Kedai Kopi Ini Gulung Tikar - Sebuah kedai kopi bernama Girl Town Espresso di Washington, Amerika Serikat (AS) terpaksa gulung tikar karena didera skandal pornografi. Kedai kopi ini selalu menampilkan bartender dan pelayan perempuan yang hanya mengenakan bikini saat bertugas.

Banyak kamera tersembunyi yang dipasang di kedai kopi tersebut. Kamera itu pada dasarnya dipasang untuk mewaspadai pencuri.

Namun pemilik dari kedai kopi tersebut Rick Summers, memiliki ide terselubung yakni menyiarkan rekaman staf-stafnya yang mengantarkan minuman dengan mengenakan pakaian dalam.

"Saya rasa, seseorang pastinya suka menonton aksi para pelayan yang mengenakan bikini saat bekerja," ujar Summers, seperti dikutip Daily Mail, Senin (9/4/2012).

Bersamaan dengan itu, foto Summers yang sedang bercinta dengan kekasihnya pun muncul dan hal itulah yang membuat usahanya ditutup. Summers mengaku, dirinya tampil dalam foto mesum itu, namun dirinya mengatakan bahwa situsnya sudah ditutup sebelum peristiwa mesum itu terjadi.

Summers bersikeras menjelaskan, seorang peretas mencuri fotonya dan mempublikasikannya.

"Adegan kami tertangkap dalam kamera, saya tidak sadar kamera itu benar-benar menyorot kami," imbuhnya.

@IkadaNewsOnline - cerita Motivasi : Kisah Kopi dan Garam ( Renungan ) - Suatu ketika seorang pria menghadiri sebuah pesta. Di sana, dia menjumpai seorang gadis yang luar biasa cantiknya. Banyak lelaki yang mencoba mengejar si gadis jelita. Si pria tampil sangat biasa. Dia tidak istimewa, sehingga tak ada yang begitu memperhatikannya. Akan tetapi pada saat pesta selesai dia memberanikan diri mengajak si gadis untuk sekedar mencari minuman hangat. Si gadis agak terkejut, tapi karena kesopanan si pria itu, si gadis mengiyakan ajakannya. Mereka berdua akhirnya duduk di sebuah kedai kopi. Si pria sangat gugup untuk berkata-kata. Si gadis jelita mulai merasa tidak nyaman dan berkata, “Apakah sebaiknya kita pulang saja?”

Tiba-tiba sang pria memanggil pramusaji dan meminta sesuatu, “Bisa minta garam untuk kopi saya?”

Semua orang yang mendengar memandang dengan ke arah si pria. Aneh sekali, pikir mereka. Wajah si pria berubah merah, tapi tetap saja dia memasukkan garam tersebut ke dalam kopinya dan meminumnya.

Penasaran, si gadis bertanya, “Kenapa kamu melakukannya?” Si pria menjawab, “Saat saya kecil, saya tinggal di daerah pantai yang begitu dekat dengan laut. Saya suka bermain di laut. Saya bisa merasai laut; asin dan sedikit menggigit, sama seperti kopi asin ini. Dan setiap saya minum kopi asin, saya akan selalu ingat masa kanak-kanak saya, ingat kampung halaman saya. Saya sangat rindu kampung halaman. Saya kangen orang tua saya yang masih tinggal di sana.”

Begitu menyelesaikan kalimat terakhir, mata si pria mulai berkaca-kaca. Si gadis sangat tersentuh akan perasaan tulus dari ucapan pria di hadapannya itu. Si gadis berpikir bila seorang pria bisa bercerita penuh perasaan bahwa ia rindu kampung halamannya, pasti pria itu mencintai rumahnya, peduli akan rumahnya dan mempunyai tanggung jawab terhadap rumahnya. Sang gadis begitu terkesan. Kemudian si gadis pun mulai berbicara. Dia bercerita juga tentang kampung halamannya nun jauh di sana, masa kecilnya dan keluarganya. Suasana kaku pun langsung berubah menjadi sebuah perbincangan yang hangat. Dan akhirnya itu menjadi sebuah awal yang indah dalam cerita mereka berdua.

Si pria dan si gadis akhirnya menjalin cinta, mereka berpacaran. Si gadis akhirnya tahu bahwa dia telah menemukan pria yang luar biasa. Si pria adalah seorang lelaki yang akan memenuhi segala permintaannya. Dia juga sangat perhatian, baik hatinya, penuh kehangatan, dan sangat peduli. Pria itu betul-betul seseorang yang sangat baik dan impian semua gadis. Dan, si gadis hampir saja kehilangan seorang lelaki seperti itu!
Kopi asin yang mengawali segalanya.

Cerita pun berlanjut seperti laiknya cerita cinta yang indah. Mereka berdua menikah dan menjalani kehidupan pernikahan yang sangat berbahagia. Setiap hari si gadis membuat kopi untuk suaminya, dan ke dalamnya dibubuhkan garam karena dia tahu kalau sang suami sangat menyukainya.

Setelah 40 tahun hidup bersama, si pria meninggal dunia. Dia meninggalkan sebuah surat untuk istrinya.

“Cintaku, mohon maafkan saya. Maafkan saya karena seumur hidupku aku telah berdusta sesuatu. Hanya sebuah kebohongan yang aku katakan padamu… tentang kopi bergaram, kopi asin.

Ingatkah saat kita pertama kali jalan bersama? Saya sangat gugup ketika itu. Sebenarnya saya ingin minta gula tapi malah berkata garam. Sulit sekali untuk mengubahnya karena kamu pasti akan tambah merasa tidak nyaman. Jadi, saya maju terus. Tak pernah terpikir bahwa hal itu ternyata menjadi awal perbincangan kita!

Saya selalu mencoba untuk berkata sejujurnya selama ini karena saya telah berjanji untuk tidak membohongimu untuk suatu apa pun. Tapi, saya juga terlalu takut melakukannya.

Sekarang saya sekarat. Saya tidak takut apa-apa lagi. Jadi saya katakan padamu yang sejujurnya: saya tidak suka kopi asin. Betul-betul aneh dan rasanya tidak enak. Tapi saya selalu mendapat kopi asin setiap hari seumur hidupku sejak bertemu denganmu. Dan saya tidak pernah sekalipun menyesal untuk itu, untuk segala sesuatu yang saya lakukan untukmu. Memilikimu adalah kebahagiaan terbesar dalam hidupku. Bila saya dapat hidup untuk kedua kalinya, saya tetap ingin bertemu kamu lagi dan memilikimu seumur hidupku, meskipun saya harus meminum kopi asin itu lagi.

Air mata si gadis menitik deras dan membuat surat itu menjadi basah. Kemudian hari bila ada seseorang yang bertanya padanya, apa rasanya minum kopi pakai garam? Si gadis pasti menjawab, “Rasanya begitu manis.”

@IkadaNewsOnline - Apakah Anda Pecandu Berat Kopi ? Ini Cara Tepat Mengatasinya !  - Bagi Anda pecinta minum kopi, kurang nikmat rasanya jika memulai hari tanpa secangkir kopi hangat. Selain karena hobi, salah salah satu alasan terbesar banyak orang minum kopi umumnya adalah untuk menjaga kewaspadaan dan mencegah kantuk.

Tetapi perlu diingat, meskipun kafein menawarkan banyak manfaat, zat yang satu ini juga memiliki beberapa efek samping negatif. Konsumsi kopi secara rutin memiliki hubungan dengan risiko mengidap hipertensi dan denyut jantung yang tidak teratur.

Kopi bukanlah satu-satunya cara untuk Anda bisa tetap waspada dan terjaga. Bagaimana caranya? Ikuti beberapa tips sederhana berikut ini, seperti dikutip Healthmeup:

1. Memecah waktu makan: Sebuah riset yang publikasikan dalam American Dietetic Association menemukan, makan dalam porsi sedikit sepanjang hari dapat membantu meningkatkan energi dengan menyediakan vitamin dan mineral bagi tubuh. Oleh karena itu, peneliti menyarankan untuk membagi makanan untuk mempermudah proses pencernaan dan kelancaran keluarnya kadar glukosa darah. Riset yang dipublikasikan dalam British Medical Journal merekomendasikan untuk makan dalam porsi kecil secara rutin setiap hari. Hal ini dimaksudkan untuk memastikan pemeliharaan tingkat kolesterol tetapi dalam jumlah yang normal.

2. Hindari konsumsi daging berlebihan: Tahukah Anda bahwa ketika Anda mengonsumsi daging, sesungguhnya Anda menghabiskan lebih banyak energi dalam mencerna makanan tersebut? Ya, hal ini terutama karena daging memiliki protein yang sangat tinggi dan lemak yang relatif tinggi yang sulit untuk dicerna. Disamping itu, kehadiran hormon tertentu dan pestisida dalam daging juga dapat mempengaruhi tingkat energi Anda. Tapi ini tidak berarti bahwa Anda harus mengekang keinginan untuk makan daging Anda sepenuhnya. Makan daging dalam porsi yang seimbang dan tepat adalah adalah yang terpenting.

3. Hindari konsumsi gula berlebihan: Untuk mengatasi kelelahan di sore hari dan tetap energik tanpa bantuan kafein, sangat penting untuk menghindari godaan gula. Jam makan sore adalah periode di mana tubuh kita sangat rendah kadar gula darah. Biasanya, ini adalah waktu merasa sangat lapar dan butuh asupan tambahan makanan sebagai energi tambah dan kita sering mengatasi hal ini dengan mengonsumsi makanan yang manis. Sebaiknya, cobalah untuk mengendalikan godaan ini karena dengan mengonsumsi makanan manis akan menyebabkan tingkat energi Anda menurun.

4. Biji-bijian: Kebanyakan dari kita berpikir bahwa energi dapat digebrak seketika dengan menggonsumsi kopi dan produk berkafein lainnya. Tapi ingat, rangasangan energi tersebut tidak bisa Anda rasakan dalam waktu lama dan apabila efek itu hilang tubuh akan menjadi terasa lebih letih. Disinilah produk biji-bijian serelia utuh bisa datang untuk menyelamatkan Anda. Produk makanan ini bermanfaat khususnya dalam menjaga energi tetap stabil sepanjang hari.

5. Minum cukup air: Lebih dari dua pertiga dari berat badan manusia terdiri dari air. Selain itu, kita membutuhkan air untuk melakukan semua fungsi utama seperti mengatur suhu tubuh dan mengurangi sembelit. Para ahli merekomendasi untuk mminum 8 gelas air per hari. Anda juga bisa mendapatkan makanan cairan tambahan berupa susu. Namun, minuman yang mengandung kopi tidak dianjurkan karena mereka memiliki sifat diuretik, dimana merangsang tubuh untuk mengeluarkan cairan.

6. Makan buah dengan perut kosong: Mengambil apel atau jeruk saat perut kosong bisa menjadi cara yang bagus untuk mengusir kantuk dan mendapatkan dorongan energi yang cepat. Oleh karena itu, sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi lebih banyak buah ketimbang kopi saat Anda mengantuk.

7. Makanan glikemik rendah: Makanan dengan indeks glikemik rendah seperti sayuran, biji-bijian dan beberapa buah-buahan adalah suatu keharusan untuk mencegah segala bentuk kelesuan di pagi hari. Daripada melahap produk kafein untuk membuat Anda tetap terjaga, sebaiknya Anda memulai rutinitas diet yang sehat dengan mengasup lebih banyak makanan dengan indeks glikemik rendah dalam jumlah kecil sebelum pergi ke tempat tidur.

sumber: kompas.com

@IkadaNewsOnline - Bahayanya Minum Obat Pakai Kopi  - Untuk diminum bersama obat, kopi kurang disarankan karena bisa menghambat penyerapan obat sehingga mengurangi kemanjurannya. Bahaya lainnya adalah kafein jadi lebih berisiko memicu keracunan karena bertahan lebih lama di dalam tubuh.

Efek samping kopi saat diminum bersama obat seringkali terlupakan karena orang lebih peduli pada efek samping dari kopi itu sendiri misalnya jantung berdebar-debar dan susah tidur. Padahal ketika berinteraksi dengan obat, kopi bisa memicu efek samping yang lebih beragam.

Salah satu efek samping kopi saat diminum bersama obat adalah terhambatnya penyerapan obat, sehingga menjadi tidak manjur. Efek ini terjadi pada beberapa jenis obat, terutama golongan antidepresan, esterogen, serta obat-obat untuk gangguan tiroid dan osteoporosis.

Sebuah penelitian tahun 2008 menunjukkan, penyerapan levothyroxine yang berupakan salah satu obat gangguan tiroid berkurang 55 persen saat diminum bersama kopi. Demikian juga dengan alendronate, sejenis obat osteoporosis yang penyerapannya juga turun 60 persen.

Pada perempuan, kopi juga mempengaruhi keseimbangan hormonal sehingga penyerapan beberapa jenis obat bisa mengalami gangguan. Dalam beberapa penelitian, kadar esterogen dan hormon lain pada perempuan mengalami penurunan sesaat setelah minum kopi.

Selain itu, kopi itu sendiri juga bisa dipengaruhi oleh obat-obatan terkait metabolisme dan proses pembuangannya dari dalam tubuh. Akibatnya seperti dikutip dari NYtimes, Senin (5/12/2011), kafein akan memberi efek lebih lama, termasuk efek samping dan kemungkinan overdosis atau keracunan.

Beberapa jenis antibiotik dan pil KB bisa membuat kafein bertahan lebih lama di dalam tubuh karena menghambat enzym CYP1A2 yang fungsinya adalah membuang sisa metabolisme kafein. Menurut penelitian, kafein bertahan beberapa jam lebih lama pada perempuan yang mengonsumsi pil KB.